餐饮不是一次性众筹就完毕，需要持续投入　　实物众筹更像是订单式生产，先有需求 ，再按需定制，因为众筹的资金相当于预交了生产的费用，众筹发起人没有任何的经济压力
。

这对于管理资产组合而且要根据市场情况及时的做出反应而言 ，是无法接受。